打造路易威登限时书店

Josna557

价比与温情关怀 Manner咖啡只是LV的家合作店面之一却因更广泛的知名度成为其中最受关注的在全网收获到了更大规模的声量。 事实上可以看做是其品牌势能持续积累带来的迸发。Manner也被称为咖啡界的隐藏巨头品牌在A轮融资仅家店便拿到了亿元的估值。 凭什么获得看好 一句话概括Manner咖啡是精品化咖啡牌桌上最先找到质价比平衡点的玩家之一。 任何一波咖啡潮流都是消费者需求咖啡技术和设备咖啡商业模式三者结合的产物。Manner抓住的是咖啡精品化趋势下的“平价生意”。 基因而言Manner有一份独特质感。从一个网上流传很广的故事中可见一斑。


创始人韩玉龙曾拒绝一次性订购杯咖啡外卖的要求：等待会让 阿联酋 WhatsApp 号码 醇香的咖啡变得酸苦。为了赚钱而不顾咖啡的口感损失信誉得不偿失。也因这份对咖啡本质的执着初创期的Manner是不做外卖的。 当然不仅是对品质专注这一极的优势Manner的成功来自于打破了行业的“不可能三角”——高品质咖啡平实价格优质体验Manner全部拿捏了。 从年诞生至今Manner被人形容为“自杀式”定价其经典咖啡售价多在元元之间。虽然没有打价格战的瑞幸库迪元那么便宜但核心价值点在于手冲咖啡的精品咖啡产品特性。 产品侧的“加法”为人津津乐道。Manner的制作方式是“半自动咖啡机人工”在精





品化的思路下还推出了手冲咖啡的主题店。半自动咖啡机对于员工的要求会更高咖啡口感也更香更醇；对比之下星巴克瑞幸选择了全自动咖啡机更高效。 怎么做到的既要又要秘诀在于有舍有得的成本控制在店租成本端做“减法”Manner的首店仅平米袖珍大小随取随走。 原料人力房租的三座大山通过小店模式直接翻过了两个有限价格向原料倾斜自然更出类拔萃。小而美的同时也实现了餐饮行业苦心追求的“高坪效单店模型”。 坚持精品路线创立的前年Manner只有家店。在这样“慢就是快”的精耕细作中Manner以优质的服务与体验在上海积淀起口碑成为圈层内颇有名气的咖啡精品店。